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Un soir à court d'idée pour le dîner, et très pressée, tenant absolument à ce que ma puce avale un légume, j'ai jeté un coup d'oeil à mon garde mangé et j'ai improvisé....

 

Crème d'avocat

-Un avocat bien mur

-10 bâtonnets de surimi

-4 cornichons de taille moyenne

-1 à 2 cuillère à soupe de sauce salade crémeuse (style benedicta ou salad cream anglaise, moins gras que de la mayonnaise)

Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un petit robot (baby cook est parfait pour cela) et mixer.... Le tour est joué !

Mon grand à adoré, ma puce a été un peu plus difficile à satisfaire. On peut servir la crème avec des toasts ou des crackers pas trop salés. (pain azyme) Mon aïné a suggéré pour la prochaine fois de tout mixer hormis les surimis qu'il aurait préféré en morceaux :)

Pour des enfants plus âgés ou pour des adultes on peu ajouter une goutte de tabasco.